Салат с рисом, кукурузой и крабовыми палочками
Ингредиенты на 4 порции:
консервированная кукуруза – 150 г
крабовые палочки – 100 г
питьевая вода – 200 мл
рис – 70 г
яйца – 2 шт.
майонез – 100 г
зеленый лук – 2 стебля
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Приготовление (подготовка 20 мин, готовка 20 мин):
1. Сварите рис для салата с кукурузой и крабовыми палочками. Для этого тщательно промойте его (до тех пор, пока вода не станет прозрачной) и насыпьте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Перемешайте и варите на маленьком огне 15 мин. Дайте остыть.
2. Яйца для салата с рисом сварите вкрутую. Для этого поместите их в ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Варите 10 минут, затем охладите проточной водой.
3. Кукурузу откиньте на сито и промойте кипяченой холодной водой. Зеленый лук промойте холодной проточной водой, обсушите и нарежьте маленькими колечками.
4. Крабовые палочки для салата выньте из упаковки и нарежьте кубиками или соломкой. Охлажденные яйца очистите, мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
5. Все подготовленные ингредиенты салата поместите в большую миску. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте столовой ложкой.
6. Салат с рисом, кукурузой и крабовыми палочками разложите по порционным стаканчикам и подайте на стол. Новогодний салат можно украсить отварными креветками и листочками зелени.
Совет! Для приготовления салата с кукурузой и крабовыми палочками на Новый год 2020 выбирайте длиннозерный рис, например, жасмин или басмати, которые после варки остаются рассыпчатыми и не слипаются.
Кстати, салат с рисом, кукурузой и крабовыми палочками можно также распределить по порционным кулинарным кольцам, установленным на тарелки, утрамбовать ложкой, накрыть пленкой и убрать в холодильник. Перед подачей кольца удалить.
Вариация салата к Новому 2020 году с рисом и кукурузой, пожалуй, самая популярная и востребованная из всех возможных разновидностей столь любимого в нашей стране салата с крабовыми палочками. Новогодний салат на Новый год получается довольно сытным и очень аппетитным. Нейтральный по вкусу рис превосходно сочетается со всеми остальными ингредиентами, изящно оттеняя их и добавляя блюду приятные бархатистые нотки. Чтобы сделать салат с рисом и кукурузой более свежим, дополните его свежими огурчиками, хрустящими листочками салата айсберг или пряной зеленью (петрушкой, кинзой, укропом).
Приятного аппетита!
